春天是萬物復蘇、陽氣生發的季節，五行之中，春季屬木，通于肝，故肝氣旺盛，加上空氣潮濕，脾易受困。

 

　　因此，春季養生宜注重升陽、疏肝和醒脾。“香字輩“的食物往往能夠滿足以上的要求。

 

　　香  菜

 

　　香菜性味辛溫，具有獨特的香氣，有益脾健胃、消食下氣的功效。蔬菜配送適當進食香菜可發散寒氣，對抗“倒春寒”。

 

　　南方春季多雨，綿綿春雨連下數天的時候，有的孩子會食欲不振，大便稀薄，媽媽們以為孩子積食了，其實是孩子受自然界濕邪的影響。

 

　　脾臟喜燥惡濕，濕氣過重時，脾臟會沒有積極性，渾渾噩噩的。這個時候用麥芽、谷芽、山楂來消食或者山藥健脾都不見得很見效，反而來點芳香的香菜，“醒脾“才是上上策！

 

　　日常食之，有消食下氣，醒脾調中等功效，適于寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

 

　　香  菇

 

　　香菇性平味甘，同樣有獨特而濃郁的香氣，芳香醒脾，能健脾開胃，扶正補虛。比起香菜，她的個性柔和很多，因此平素體虛的人也可以經常進食。

 

　　香菇中含有十幾種對人體有益的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸等物質的含量都比較高，這些氨基酸能直接作用于人類的大腦，可以促進腦細胞再生和代謝，而且能提高腦細胞活力，促進智力發育，也能提高記憶力，能讓人類的大腦功能保持穩定健康的狀態。

 

　　因此，想要孩子抓住春天的黃金時期長高高，餐桌上一定要留一個位置給親愛的香菇君！

 

　　香  椿

 

　　香椿性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經；有清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲等功效。

 

　　我們吃的部位是香椿樹上的嫩芽，即便是嫩芽，氣味也辛香濃烈，能醒脾開胃，鼓舞肝膽之氣而助陽，適合陽氣不足的人進食。

 

　　如果是本來就肝熱或陰虛的人群要盡量少吃。又因為香椿含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，烹飪時用水焯燙香椿1分鐘左右，就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。

 

　　紫  蘇

 

　　紫蘇性溫，味辛；既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，最適合用于寒濕露重的春季。

 

　　尤其是風寒感冒初期或感冒伴有嘔吐，一小把紫蘇煮水喝或煮水洗澡很管用！

 

　　有人問既然這么好，能不能天天煮水喝預防感冒？

 

　　像這種芳香的食物，進食過多也容易耗氣，因此不適合天天當飯吃。但是可以經常用來泡腳，泡腳的時候還可以加上藿香或艾葉。

 

　　按揉足三里

 

　　足三里是“足陽明胃經”的主要穴位之一，足陽明胃經是多氣多血的經絡，按揉足三里可健脾和胃、調理中氣，從而達到促進脾胃功能的功效。

 

　　按揉三陰交

 

　　三陰交是足太陰脾經上最重要的穴位之一，她是足少陰腎經、足厥陰肝經和足太陰脾經三條經絡的交點，因此具有調脾氣、養肝血、益腎精的作用。蔬菜配送春季按揉三陰交主要是利用她健脾助運祛濕的功效。